Ostenchilladas

OSTKORV ENCHILADAS

Populära rullar som gör att både stora och små äter mer grönsaker.

Här med lite lagom sting.

Ingredienser 4 port.

300 g Ostkorv

1 purjolök

Smör-& rapsolja

3 dl fryst grönsaksmix med ärter, majs och paprika

2 dl Arla Köket lätt crème fraiche, tomat&basilika

6 stora tortillabröd

2 dl riven ost, texmex

Till servering

Sallad och tacosås.

Gör så här

Sätt ugnen på 2250.

Skär korven i skivor.

Strimla purjolöken.

Stek korv och purjolök i smör & rapsolja i en stekpanna.

Blanda i grönsaker och crème fraiche.

Låt koka ihop 1-2 min.

Fördela röran på tortillabröden och rulla ihop dem.

Lägg rullarna tätt på ett ugnssäkert fat.

Strö över osten.

Gratinera i övre delen av ugnen 10-12 min.

Servera med sallad och tacosås.