Korv Stroganoff

Ingredienser:

500g Lindvalls Falukorv

1 msk smör

0,5 dl hackad lök

0,5 krossad vitlöksklyfta

2 msk ketchup

3 msk chilisås

1 dl tomatfiléer eller hela tomater

3 msk vetemjöl

4 dl grönsaksbuljong

2 dl grädde

2 msk hackad persilja

salt & peppar efter smak

Gör så här:

Skär ner korven i mindre bitar och bryn den gyllenbrun i en stekpanna med smör. Skala och hacka löken. Tillsätt löken och den pressade vitlöken i stekpannan och fräs till löken är mjuk.

Pudra på vetemjöl, tillsätt buljong och låt koka till en simmig konsistens.

Tillsätt grädden och ketchupen. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt tomaterna och den hackade persiljan.

Servera med ris eller potatis.